Inga produkter i varukorgen.
Kvalitetschefen som smyger in förbättringsarbetet – ”Du kan drunkna i rutiner”
Kvalitetsrollen Ann Persson pratar sällan om standarder, men ser till att de följs. Som kvalitetschef på Mixum har hon gjort det till sin specialitet att låta medarbetarna arbeta med kvalitet utan att ens tänka på det.
Ann Persson, Mixum.
Ann Persson är sedan september kvalitetschef på Mixum, en livsmedelsproducent inom Greenfood-koncernen som tillverkar färdigmat och andra matprodukter. Men det är långt ifrån hennes första arbete inom kvalitetsbranschen, då hon tog examen vid Högskolan i Kalmar 1993 och har varit yrkesaktiv sedan dess.
Någonting är fel
Du är inloggad som prenumerant hos förlaget Pauser Media, men nånting är fel. På din profilsida ser du vilka av våra produkter som du har tillgång till. Skulle uppgifterna inte stämma på din profilsida – vänligen kontakta vår kundtjänst.
Kvalitetsmagasinet premium
Läs vidare – starta din prenumeration
Redan prenumerant? Logga in och läs vidare.
– Mitt första jobb var som kvalitetschef på Esca Food Solutions som tillverkade hamburgare åt McDonalds. Sedan dess har jag varit i en mängd olika branscher, som kvalitetschef, miljöchef och konsult, säger hon.
Vad skulle du säga har varit den gemensamma nämnaren i dina olika uppdrag?
– Att ha kunden i fokus, att alltid veta för vem och varför vi levererar det vi gör.
Apropå det – hur levandegör du ledningssystemet så att det inte bara blir en skrivbordsprodukt?
– Jag frågar inte ”vilket kravkapitel är den här åtgärden kopplad till?”. Jag pratar sällan om kvalitet i den typen av termer utan hellre om medarbetarnas faktiska arbetsuppgifter – och om varför de uppgifterna görs, och vilket stöd som behövs för att lösa dem.
Hur lyckas du driva medarbetarengagemang kring kvalitet?
– Precis just så, jag låter dem driva kvalitet utan att de vet om att de gör det – för att förbättringsarbetet redan är integrerat i deras vanliga arbete. Som underlag vid utbildningar har jag till exempel byggt en modell. Den utgår från en PDCA-cykel som är kopplat till medarbetarnas uppgifter – istället för att utgå från standarden och försöka skohorna in den i vardagen.
Hur ser du på balansen mellan struktur och kultur?
– Om jag ska vara ärlig har jag svårt att separera de två. Jag har aldrig tänkt på det som två motsatspunkter. Du kan drunkna i rutiner och dokumentation om du inte tänker till, men om du istället ser till att förstå syftet med ett kvalitetsledningssystem – och sedan för in det i syftesbeskrivningen i verksamheten – ja då får du både kultur och struktur i samma veva.
Vill du utveckla det?
– När jag håller utbildningar inom organisationen och ska illustrera ett kvalitetsarbete utifrån ett kvalitetsledningssystem är så ritar jag en glad mun. När de frågar vad jag menar med det förklarar jag att den glada munnen är kundupplevelse. Det är inte svårare än så.
Du har arbetat i över 30 år i kvalitetsbranschen – vad har du sett för skiften under dessa år?
– Under alltför lång tid har vi tyvärr drunknat i administration som sagt. Vi gör oss själva en otjänst när det administrativa arbetet blir orimligt stort och betungande, för vi behöver i själva verket finnas där för den operativa verksamheten.
– Men en positiv utveckling är att kvalitetsfrågan inte längre bara är en fråga för en enskild funktion – utan en fråga för hela organisationen.
Och vi kollar nutid då, vad tycker du är den roligaste delen i ditt uppdragjust nu?
– Att jag får möjlighet att verka i en så pass spännande bransch som livsmedelsbranschen är. Mixum är en del av Greenfood-koncernen och det händer väldigt mycket idag kring hållbarhet kopplat till matproduktion. Jag tycker det känns otroligt intressant att få vara en del av den utvecklingen.
